Сковорода Бернер 3753259 WOK 28 м гранит высота 8,5 см

Профессиональный ВОК Ø28 см из литого алюминия (ручка продается отдельно) подходит абсолютно ДЛЯ ВСЕХ плит включая индукцию. Толщина дна 6 мм, высота 8 см, диаметр дна под конфорку 12,5 см, объем 3,2 л. Правильный профессиональный вок с неубиваемым покрытием высочайшего класса, выдерживающим температуру 250С, толщиной 55 микрон PeakPerformance (не тефлон). Можно ставить в духовку. Посуда не деформируется при перепаде температур, равномерно распределяет тепло. Вес 1 кг - идеален для приготовления еды по технологии стир-фрай (подбрасывание с переворотом). Овощи, жареные на воке по-китайски, принципиально отличаются от тушеных привычно по-русски. Именно на таком воке еда подвергается быстрой тепловой обработке и доводится до готовности по типу овощи-гриль - моментально становится пропаренная и сочная, и при этом остается упругая и чуть хрустящая.