Пекарские шкафы

Пекарские шкафы являются неотъемлемой составляющей ресторанов, кафе, пиццерий, а также – гостиниц и пансионатов, кухни которых готовят огромное количеств выпечки. Купить пекарские шкафы в Крыму можно в SHEN – интернет-магазине, предлагающем профессиональное кухонное оборудование как для небольших частных производств, так и для производства в больших масштабах.

Критерии выбора

Выбирать пекарские шкафы следует, учитывая несколько критериев. Для начала стоит определиться, при помощи каких элементов они будут работать. На рынке позиционируются два вида:

• Электрические.
• Газовые.

Хотя последние модели экономичней, их используют реже, потому что для их запуска требуется специальное разрешение и подключение к газовой магистрали. Заведения с таким оборудованием чаще проверяют специальные службы. Самый оптимальный выбор – работающие от электричества, в них и температуру регулировать легче.
Еще один критерий – функциональность. Рассматриваемое оборудование бывает с принудительной или естественной конвекцией. Последний вариант хорош тем, что готовка обеспечивается равномерным распределением горячего воздуха. Еще один нюанс – предпочтительно наличие в таком оборудовании разнообразных форм для выпечки и системы пароувлажнения. Она в принципе и отличает пекарский шкаф от жарочного.

Выбор с учетом объема производства

Для небольших частных предприятий следует выбирать изделия с одной или двумя камерами. Оснащения с тремя-четырьмя камерами подойдут для более развернутого производства.
Есть еще целый ряд критериев, учитываемых при покупке. Стоит определиться, к примеру, будет ли оборудование стоять отдельно или его вмонтируют в общую производственную линию. Также следует обратить внимание на такие показатели:

• наличие дополнительных функций;
• на то, из какого материала изготовлен комплекс;
• кто производитель и т.д.

Заказать пекарские шкафы, конвекционные печи, расстоечные шкафы можно на сайте нашего интернет-магазина SHEN, где цены указаны в рублях. Для жителей крымской столицы возможен самовывоз со склада в Симферополе, для остальных действует доставка по Крыму. На каждое изделие дается гарантия от производителя.