Ледогенераторы

Автоматический аппарат для выработки льда имеет широкую сферу применения и может использоваться не только в кафе и ресторанах, а и в гостиницах или супермаркетах. Он является незаменимым помощником при приготовлении охладительных напитков и коктейлей, поэтому многие владельцы баров и общепитов стремятся купить льдогенератор в Крыму. Если вы хотите купить надежное профессиональное оборудование для создания форм изо льда, тогда вам необходимо ознакомиться с основными различиями между моделями.

Разновидности профессиональных агрегатов

В первую очередь льдогенерирующие устройства отличаются между собой по типу установки:

• Напольные. К их преимуществам относится высокая производительность.  Применяются в крупных супермаркетах или на других предприятиях.
• Настольные. Имеют компактные габариты и, чаще всего, не требуют подключения к централизованному водопроводу и канализации.

Также агрегаты различаются по типу охлаждения:

• водяное (W — water);
• воздушное (А — air).

Модели с водяной системой легко устанавливаются в барные стойки и более быстро охлаждают воду. Оборудование с воздушной решеткой следует устанавливать в просторном месте, так как для его работы требуется хорошая циркуляция воздуха. К его достоинствам относится низкая цена и более экономный расход воды.
По форме производимого льда модели разделяются на:

• кубиковые;
• пирамидообразные;
• пальчиковые;
• гранулированные;
• чешуйчатые.

В генераторах с повышенной производительностью предусмотрен выносной накопитель для хранения льда, а в менее мощных аппаратах бункер является встроенным.

Принцип функционирования

Вне зависимости от конструкции машины для производства льда, генераторы работают по следующему принципу:

• Помпа обеспечивает попадание воды в специальный резервуар, где она оседает на стенках испарителя.
• После замерзания жидкости включается нагревательный элемент, который посредством пара способствует извлечению льда из форм. В некоторых моделях этот процесс осуществляется при помощи ножей.
• Готовый продукт попадает в камеры хранения, после наполнения которого, срабатывает механизм, останавливающий работу генерирующего прибора.

В интернет-магазине SHEN вы сможете выбрать и заказать льдогенератор, сокоохладители, аппараты шоковой заморозки, холодильные шкафы и прочую технику для своего бизнеса с гарантией качества. Для удобства наших клиентов предусмотрена доставка по Крыму, а также возможен самовывоз со склада в Симферополе. Все цены указаны в рублях.