Шоковая заморозка

Замороженная продукция все чаще и чаще стала нам встречаться в супермаркетах и магазинах, а в кафе и ресторанах ее используют для приготовления разных блюд. Замороженная продукция увеличивает срок хранения. Шкафы шоковой заморозки используются для быстрой заморозки и охлаждения. Они оснащены повышенной холодопроизводительностью, внутренними датчиками и наличием системы вентиляции. Оборудование позволяет сохранять готовую продукцию без нарушения общегигиенических норм на длительный срок, а так же полезные вещества блюд и продукции. Для свежезамороженных ягод, овощей и морепродуктов  он позволяет сохранить все питательные витамины, вкус, аромат и структуру исходного продукта. Быстро и качественно охлаждает свежую пищу, превращая жидкость в лед.  И мы предлагаем вам купить такой аппарат шоковой заморозки в Крыму.

На вид они похожи на обычные морозильные камеры, но отличаются высокой производительностью холода. Состоят они из нержавеющей стали. Так же они легки в эксплуатации, обслуживании и оснащены системой автоматического испарения воды, которая образуется при размораживании. Приборы разделяются на два вида, в зависимости от функций назначения:

• Бласт-флизеры. Они более универсальны, потому как работают в режиме заморозки и охлаждения. В режиме охлаждения в течение 1-1,5 часа снижает температуру с +70 до +4 градусов, а при заморозке до -18 градусов часа за 3-4.
• Бласт-чиллеры. Предназначены только для быстрого охлаждения продуктов.

Основные характеристики различия аппаратов для шоковой заморозки:

• размер оборудования;
• особенности конструкции;
• производительность заморозки продуктов.

Такие камеры в основном используются в больших ресторанах и в общепите быстрого обслуживания. Они позволяют сохранять ценность и качество продуктов больших размеров, которые можно перед подачей быстро разогреть.

Ознакомившись нашим широким ассортиментов, у вас не составит труда заказать агрегаты для шоковой заморозки в нашем интернет-магазине Shen. Такое оборудование улучшит работу вашего заведения, а процесс приготовления пищи будет намного быстрее. В каталоге вы найдете и другие устройства, включая морозильные камеры, лари или сокоохладители. Мы осуществляет доставку по Крыму со складов в Симферополе, что позволит вам в кротчайшие сроки получить покупку в своем городе. Так же на все изделия предоставляется гарантия, позволяющая вам оценить его качество. В описание представлены характеристики и цены в рублях.